Отличник народного просвещения, медаль «За доблестный труд. В ознаменование 100-летия со дня рождения В.И. Ленина», знак «За заслуги в развитии физической и спорта РС(Я) «.
Родился в Мугудайском наслеге Чурапчинского улуса в 1942 г.
В 1957 г., будучи учеником Мугудайской средней школы, выиграл республиканские соревнования по шахматам, и с тех пор, вот уже в течение более сорока лет, любовь к этому виду спорта не покидает его. После окончания школы в 1962 г. Гаврил Николаевич остался работать в ней преподавателем физкультуры. С 1965 г. работает в Хатылынской средней школе, где подлинно раскрылся его талант как учителя, тренера, наставника.
Большая любовь к детям, талант тренера, педагогическое мастерство дают плоды во всех делах, за какие бы ни брался Гаврил Николаевич. Даже в таком неразвитом в Якутии виде спорта, как велосипедные гонки, его ученики в 1966 г. защищали честь родной республики на Всесоюзных соревнованиях. В 1968 г. его подопечные, победив на республиканских, Российских соревнованиях, вышли в финал Всесоюзного турнира мЧудо-шашки».
Интересы педагога не ограничиваются только спортом. Руководимый им школьный лагерь труда и отдыха «Чэчир» в течение ряда лет занимал первые и призовые места на республиканских соревнованиях среди Л ТО.
Но подлинный его талант как тренера раскрылся в шахматах. Вот уже много лет его ученики показывают блестящие результаты на районных, республиканских, Российских, Международных соревнованиях. Так, в 1996 г. на I Международных спортивных играх «Дети Азии» его воспитанники стали бронзовыми призерами, в 1998 г. принимали участие во Всемирных спортивных играх в г. Москве, Сеня Кривошапкин занял II место. В 2000 г. ученики Г.Н. Аммосова заняли призовые места на открытом шахматном фестивале Дальнего Востока.
В марте 2001 г. на чемпионате РС(Я) «Белая ладья» команда Хатылынской средней школы им. народного писателя Болот Ботура заняла I место и с успехом защитила честь Республики Саха (Якутия) на чемпионате России.
В 2002 г. ученица 9 класса Паша Алексеева стала чемпионкой республики среди девушек. В этом же году учащиеся Хатылынской средней школы в составе сборной команды РС(Я) под руководством тренера Г.Н.Аммосова успешно выступили в финале чемпионата России, проходившем в г. Сочи.
В марте 2002 г. в г. Якутске в I шахматной олимпиаде среди школьников РС(Я) в качестве почетного гостя принимал участие международный гроссмейстер, чемпион мира по шахматам Анатолий Карпов. В сеансе одновременной игры чемпиона мира с лучшими шахматистами республики воспитанница Гаврила Николаевича, ученица 9 класса Алексеева Паша сыграла вничью с Анатолием Карповым, что является очень высоким результатом.
Многолетний добросовестный труд Г.Н.Аммосова отмечен Почетными грамотами Президиума Верховного Совета ЯАССР, МО ЯАССР и обкома ВЛКСМ. Он награжден знаком «Победитель социалистического соревнования».